アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「麺堂にしき」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「麺堂にしき」編

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公開日: 2020-03-22

「麺堂にしき」で鴨だし醤油・鯛だし塩ラーメンを食す。

ども～、いつも元気なアークのラーメン王子で～す。

世間ではコロナちゃんコロナちゃんと騒いでおりますが王子は無敵なのでこの方、病気になった事がないんですよねぇ

そんなものはどこ吹く風とばかりに今日もラーメン屋を巡る日々ですが、今回は小川町に新しくオープンしたお店「麺堂にしき」に行って来ました。

全然関係ない話なんですが、”にしき”って言葉を聞くと思いだすエピソードがありまして、王子がまだサラリーマンになりたてだった時の事なんですが、同期にいた女性社員が落ち込んでいたので元気づけられる言葉を掛けてあげたくて、何か無いかと考え、思い浮かんだ言葉が「ボロを着てても心は錦で行こうぜ」と元気付けたつもりが「そんなに私の見た目がみすぼらしいんですか?」とガチギレされた記憶がありましたね。頭の悪い人間がめったに使わない事を不用意に使ってはいけないんだなぁと勉強になった瞬間でしたね・・・

まぁそんな苦い思い出話はもう忘れてラーメンの話ですよ、「麺堂にしき」の場所ですが都営新宿線小川町駅B5出口から神保町方面に200m程進んだニッピンの真裏の路地に出来ました。まぁ小川町と言ってもだいぶ神保町寄りの端っこになるんでアキバからは意外と距離がある鴨。

ここのウリは”鴨だし醤油ラーメン”と”鯛だし塩ラーメン”のこの2枚看板となっております。

どっちも旨そうと思ったのでとりあえず連日訪れ両方食べてみました。

そんな訳で両方を一挙にレビューしちゃうZe!

ついでに”月見鴨そぼろ丼”も頼んじゃうZe!

はい、こちらが特製の鴨だし醤油と鯛だし塩ラーメンになりま～す。

スープによってトッピングも変わっているのでこれは楽しみですねぇ

それでは頂きたいと思いま～す。いただきま～

特製鴨だし醤油ラーメン

特製鯛だし塩ラーメン

まずはスープから

鴨だしは醤油に鴨の旨味が合わさりまろやかで旨味と甘みが味わえるとても美味しいスープですねぇ。

鯛だしもスッキリと優しい味わいかと思いきや、ガツンと魚介の出汁が強調されるパンチのあるスープで驚かされましたね。ちゃんと鯛の旨味も出ていてこれは啜っていくうちにどんどんハマって行く感じでかなり奥深くて美味しいですねぇ。

麺は全粒粉入りの中細ストレート麺、どちらのスープにも合っており美味しく頂けます。

醤油のトッピングのメインは鴨チャーシュー、レアで噛み応えも良く旨味が染み出してきますね。

塩の方は薄切りのレアチャーシューで食べやすくてこれも美味しいどちらかと言えばこういう感じの薄切りチャーシューは結構好きですね。

他には鴨だし醤油の方は葱、カイワレ、玉子、海苔、メンマと言ったスタンダードなトッピングとなっております。

鯛だし塩は鯛のほぐし身ものっており、より鯛らしさを押し出しておりますねぇ。これがまたスープとよく合う。他は同じ構成

ひとつ気になったのが鯛塩の卵は味付き玉子だったんですが、鴨醤油の卵はただのゆで卵だったんですよね、なんか味気ない感じがしちゃったんですがこれがデフォなんでしょうかね。

そして一緒に頼んだ”月見鴨そぼろ丼”です。ツヤツヤしてて美味しそうな卵ですねぇ。

思ったより味付けは濃くなくそのままで食べるも良し、スープを入れて食べるも良しです。

鴨だしスープはご飯にかけると案外あっさりした感じになったので鯛だしの方が合うかもしれませんね。

総評:どちらのスープも非常に出来が良く気づいたら両方ともスープを飲み干してしまった程美味しかったです。

鴨だしはよくある形ですが鯛だしは優しい感じのスタンダードなタイプとは違っていてパンチのある魚臭いスープが味わい深くてかなりお気に入り。

ラーメン王子オリジナルチェックシート

店名	麺堂にしき
住所	〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3-2-41
営業時間	11:00～14:00/17:00～22:00
アークから徒歩	19分
オススメラーメン	鴨だし醤油・鯛だし塩どちらもおススメ
お会計方法	券売機で先にお会計
お水は?	カウンターに常設
お箸は?	割り箸
ティッシュは?	紙ナプキンが備え付け
テーブル席は?	カウンターのみ
ラーメン王子来店日	2020年3月16日(月)・3月20日(金)