アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「麺屋翔御徒町店」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「麺屋翔御徒町店」編

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公開日: 2020-05-10

「麺屋翔御徒町店」で香彩鶏だし特製塩らーめんを食す

ども～、アークのラーメン王子で～す。

今日は御徒町にありますらーめん横丁にやってきました～。何故来たかと言うとですねぇ。残念な事にあのなんつっ亭が無くなり新たなラーメン屋がオープンしたので様子を見に来たんですよ。

今度オープンしたお店は新宿で人気の有名店「麵屋翔」になりま～す。おぉスゲェ

ここ最近で本田と言い、麵屋翔と言い結構な有名店がアキバ近郊に進出してきておりますね。

こいつは楽しみだぜ!

「麵屋翔」は塩専門のお店ですので麺のメニューは塩ラーメンとつけ麺のみとなっております。

男らし～い。

何やらインスタの塩ラーメン部門でフォロワー数が一番との事だそうです。期待しちゃいますねぇ

やはり最初やし、”特製塩らーめん”でキマリっしょ!

一緒に特製手作り塩餃子3個も食べてみま～

こちらが”香彩鶏だし特製塩らーめん”になりま～す。

スッキリとした感じでいいですねぇ

それではいただきま～す

澄んだ淡麗スープは、あっさりとしているが鶏の旨味が際立つなかなかの出来栄え

4種の塩を使った優しいまろやかな感じに仕上がっておりますね。

麺はストレートの細麺で食べやすくスープとの相性もバッツグ～ン

そしてこの特製に載っているチャーシューがそれぞれ違った作りで非常に凝っています。

どれも美味しくいろいろと楽しめてなかなかいいですねぇ

尚且つ!味玉もとても美味しかったです。

一緒に頼んだ塩餃子、王子が好きなネギ塩ダレが掛かっており、これはまかまか美味しいですねぇ

塩ダレとの相性バッチリです

評判を見ていたら何やらつけ麺の方も旨いとの事なので行ってさっそく食べに来ましたよ～

店長～特製つけ麺持ってこ～い、出てこいや～!

つけダレの鶏の旨味がなかなかキテますねぇ

あっさりと食べやすいんですが旨味がやべぇ

麺はラーメンとは違い中太の平打ち麺で食べ応えがありますが、チュルッとして食べやすくいくらでも食べれそうな感じです。

ベースがそんな多い感じはないですので中盛・大盛にしてもいいと思います。

そしてつけ麺にもそれぞれ違ったチャーシューがトッピング

どれも旨い。

そして最後はモチロン〆のスープ割!

これが巷では意外と話題になっていた様で、スープを温め直してくれるんですが生姜とゆずを入れてくれる事によりスープの感じがガラリと変わるんですよね。

人によっては最初からこのスープがいいと言う方もいるほど、確かに生姜とゆずが良いアクセント(悪戦苦闘)になっていてかなり美味しい!

これはいい仕事じゃ

総評:流石塩に拘っているだけあってラーメンもつけ麺もどちらも美味しい。結構スタンダードな作りだった為、期待していたよりもオリジナリティを感じられなかったのが残念。しかしちょいちょい行くと思います。