アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「BUTAKIN 御茶ノ水店」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「BUTAKIN 御茶ノ水店」編

ビュー: 1920

公開日: 2024-09-01 (更新 2024-09-14)

「BUTAKIN 御茶ノ水店」で小ラーメンを食す。

ども～、アークのラーメン王子で～す。

今回は新店を求めて御茶ノ水までやって来ました。

新しく出来たお店が二郎系と言う事もあり正直躊躇しましたがまだまだあのもやしの山に負ける訳には行かないと思いまして御茶ノ水に出来ました「BUTAKIN 御茶ノ水店」にやってきました。

なんかどこぞのユーチューバーにいそうな名前の店名ですが、本店は六本木にあるみたいですね。

場所ですが、以前に行った事のある「拉麺・餃子花秀」の跡地にオープンしたんですが「花秀」は王子的にはかなり好みのラーメンでしたので無くなってしまい非常に残念です。

ラーメンはこの様に野菜盛り盛りの二郎系インスパイアのお店

麵の量によって大きさが変わるようですね。

他にもまぜそばもやっている様です。

それでは入ってみましょう

流石にミニラーメンは味気ないですが大を行ける程の勇気はないのでここは”小ラーメン”でキマリでしょ!

豚マシはまぁいいとしても、”豚マシ小ラーメン”にするよりも”豚マシ”単体のトッピングの方が安いのは量が少ないって事でいいんですかね。謎～

それとコールは先にするそうでニンニク、野菜、アブラを[抜き/少なめ/普通/マシ/マシマシ]の5段階で注文可能。デフォではニンニクは抜きだそうです。

王子はニンニク・アブラ普通の野菜マシで行ってみたと思いま～す。

こちらが”小ラーメン”ニンニク・アブラ普通の野菜マシになりま～す。

野菜を一段階上げただけでもすでに山になっとるねぇ

どれ、いただいてみましょう

まずはスープから

若干醤油の主張が強めの豚骨醤油スープで、二郎系インスパイアのお店では良くあるスタイル。食べ慣れている人には何の違和感もないお馴染みのスープ

これにニンニクを入れる事でさらに旨みがアップ。ニンニクとの相性がいいので仕事中じゃない限りはトッピング推奨

麺は極太平打ち麺でだいぶ噛み応えのある麺ですが、スープとの相性は良く非常に合ってますね。

野菜マシにしたのでもやし山盛り、これもかなりの食べ応えで麺を食べているよりも終始野菜を食べている感じでしたね。健康的かと思いきや、アブラもどっちゃりなのでこれでプラマイゼロになった感じやね

そしてこの肉の塊。って半分は脂身やないかい!

とろプルで非常に柔らかいんですが、スープと食べる事前提なのかあまり下味が付いておらず肉本来の味を楽しむ薄味な作りになってますね。

送料:スープは豚骨醤油のスタンダードな作りだが麺が個性的で食べ応えがある。脂身が好きな人であれば肉マシはお薦めできるが王子的には肉は好みではなかった。まぜそばも美味しいらしい。