アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「麺や 勇」編
アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「麺や 勇」編
「麺や 勇」で鯛塩&醤油らぁ麺を食す
こんちゃ～、アークのラーメン王子だお。
まぁintelの新CPUも発売され、ちょいちょいですが自粛ムードが緩和しつつある今日この頃ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。
王子は毎度の事ながら華麗なるラーメンの日々は変わらず、今週も新しいところに行って来ました～
以前浅草橋に出来た「らぁ麺わら屋 」が名前を変えてリニューアル?したような感じでして、店名が「麺や 勇」になっていたので早速調査してきました。
場所は浅草橋駅の目の前の信号を渡ったすぐのところで～す。
醤油はあまり変わらずな感じの様ですが、塩が鯛塩らぁ麺になってますねぇ
折角なので今回も食べ比べてみましょうかね
値段はこんな感じ。
意外とつけ麺を頼んだ人が多かったのが気になりましたね。
とりあえず通常の醤油らぁ麺と限定の特製鯛塩らぁ麺を頼んでみましたよ～
やはり特製じゃないと寂しい感じはありますが、
しか～し大きいレアチャーシューが載っているので無問題!
それでは頂いてみましょ～、いったっだきゃ～す。
スープですが、醤油は前と変わらずのようで大山どりを丸ごと使った鶏スープとなっており最近の流行りの形、普通に美味しいです。
鯛塩は旨味を引き出した優しい鯛の出汁が利いたまろやかなスープに仕上がっておりこれもなかなかのモンです。
麺は醤油と塩で違ったものを使用しておりますねぇ
全粒粉を使用したコシ、のど越し、風味の良さをウリにしたバランスの良い中細ストレート麺となっております。
そしてトッピング!
低温調理した豚肩ロースと鶏むね肉のレアチャーシューがどちらも美味しい～
特製で載せた”マキシマムこいたまご”の味玉もうま～い
他に鯛塩には炙った鯛が載っており、香ばしい風味となっているのも特徴的ですね。
さら～に
”お茶漬けセット”なるものも頼んでみました。
ごはんとわさび漬けが付いたセットになりま～す。
これに、スープを掛ければ出来上がり～
鯛茶漬けお待ち!
優しい鯛のスープが合わさりなかなか美味しいですねぇ
やっぱり鯛茶漬けは良い!
総評:鯛塩らぁ麺以外に前のお店と大幅な変化はない感じがした。 どれも最近の流行りの形となっており美味しいが突き抜けたものがないのが残念。お茶漬けセットはなかなか面白い
ラーメン王子オリジナルチェックシート
| 店名 | 麺や 勇 |
|---|---|
| 住所 | 〒111-0052 東京都台東区柳橋1-13-4 柳橋一丁目ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00~20:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| アークから徒歩 | 25分 |
| オススメラーメン | 特製鯛塩らぁ麺 + お茶漬けセット |
| お会計方法 | 券売機で先にお会計 |
| お水は? | カウンターに給水ポット常設。 |
| お箸は? | リサイクル箸 |
| ティッシュは? | カウンターに紙ナプキン常設 |
| テーブル席は? | カウンター席とテーブル席あり |
| ラーメン王子来店日 | 2020年5月13日(水) |
おう!ワイや、ワイや、ワイや～アークのマンやでぇ
ここ最近はどの店もテイカートテイカートと持ち帰りに力を入れるようになったよなぁ
そんなんでワ～イも家で食べれる”睡蓮”のつけ麺を買って来てもろたでぇ
何でも常連の方曰く、麺の茹で時間は6分20秒がべストや!との事なのでやってみたが、ホンマええ感じやないか!
冷蔵庫で麺を冷やしてたんでよぉ茹でるときにお湯の温度が下がっちゃったんで心配しちゃったんだけどよぉ、ごっつええ感じやないか!
ほいで出来たもんがこれや!
家でも睡蓮の味が楽しめるなんてサイコーやないか、麺も結構な量やし
ちなみにワイは健康に気を使ってつけダレにほうれん草を入れてみたぜ!まぁ家系好きの浜っ子は何にでもほうれん草を入れがちだからなぁ、許したってや
なかなか旨かったんでまた買いに行くぜぇ～女将さん待っててくれよ～
そいじゃ、今回はここまで! こんなご時世やしそろそろ誰かワイをお持ち帰りしてくれんかねぇ、待っとるでぇ
