アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「夕焼けラーメン」編

アークのラーメン王子(4x歳)によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦16年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「夕焼けラーメン」編

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公開日: 2023-01-15

「夕焼けラーメン」でおこげらーめんを食す。

新麺、あけましてお麺でとうございま～す。

今年も王子共々このラーメンレポートを宜しくお願い致しま～す。

新年一発目となりますが初回は「麺屋睡蓮」に行って店主とオリオの松澤さんに挨拶しようと思っていたんですが、初売りから忙しく行く暇がありませんでした。さーせん。

そんな訳で折角ですからここで挨拶しておこうと思いま～す。

「麺屋睡蓮さん、松澤さん今年もラーメン王子を何卒よろしくお願い致します。」

そんな訳でいつも通り始まりましたが、年末から年始にかけて新店が結構オープンしてまして、どこに行くか迷ってしまうところですが、まずは小川町の「夕焼けラーメン」に行ってみる事にしました。

場所ですが小川町駅B7出口から神田方面に歩いて2つ目の路地を右折した先にあります。

ここの売りはラーメンにおこげがトッピングされている”夕焼けラーメン”となっております。

らーめんに何故おこげ?と思いますよね。まぁ気になるなら食べてみればいいじゃない!という事で”夕焼けラーメン”で行ってみたいと思いま～す。

はい、お待たせしました。

こちらが”夕焼けラーメン”になりま～す。

チャーシューとおこげがドーン乗ってビジュアルはなかなか面白いですねぇ、にしてもこの金のどんぶりはゴイスーですねぇ

それではいただいてみましょ～

まずはスープから頂きま～す。

ふむふむ、夕焼けラーメンの名の通り昔ながらの中華そば的なノスタルジックな味わいと思いきや、生姜が入っていてちょっと手の込んだひと工夫してあるスープに仕上がってますねぇ、なかなか良し

麺は博多豚骨で使われる様な細麺を使用しており、何か不思議な組み合わせですが結構イケますね。

100円で替え玉もあるのでガッツリ食べたい方にもありです。

トッピングのチャーシューは焼いてから煮ているとの事で、非常に柔らかくて美味しいですねぇ

スープとの相性も良くてとてもいい

そして最後におこげですよね

まずカリッカリの状態を楽しんでからスープに浸してグズグズのおじや状態にして楽しむのがベストだそうです。

触感も良くてこれは面白いですねぇ

総評:生姜醤油のスープも美味しくてチャーシューにおこげとトッピングも凝っているのがポイント高い。替え玉もあってガッツリ食べられるのもいいですね。しかし食べ終わってからも何でラーメンにおこげ?って思っちゃいますよね。