アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「らぁ麺ドゥエイタリアン」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「らぁ麺ドゥエイタリアン神田秋葉原店」編

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公開日: 2023-08-27

「らぁ麺ドゥエイタリアン」でらぁ麺生ハムフロマージュスペシャルを食す。

ども～、アークのラーメン王子です。

今回は新しく新御茶ノ水にラーメン屋「らぁ麺ドゥエイタリアン」がオープンしたとの事で、どんな感じか早速行ってみたいと思いま～す。

店名もそうですが何やらオシャなイタリアン的なラーメンを出すとの事なのでどんなもんか気になっちゃいますねぇ、王子のイメージのイタリアンってぇと「太陽のトマト麺」みたいな感じを思い出しますがどんなでしょうかね～

場所ですが中央通りから神田明神寄りの一本裏に入った通りから淡路町に向かう途中の橋を渡った先に大きなビル”ワテラス”があるんですがそこの1階にオープンしました。なんかすっげ～お洒落な感じでビビりましたわ。まぁこの場所は最近行った「味の萬楽」さんのすぐ先に所なのでまだアキバと言ってもいい所ですよね～

こちらがいま出しているラーメンですが、チーズが載ったり、白かったりとやはり普通の店にはない変わったメニューがありますねぇ

折角なので推しでもある”らぁ麺生ハムフロマージュスペシャル”で行ってみたいと思いま～す。

中に入るとカウンターで先払いで注文をするスタイルとなっております。

お水はセルフになりまして、お好きなものどうぞ言われたので給水機の場所にいってみましたが、ここもまた洒落た感じの作りですねぇ

お冷だけじゃなくレモン水とルイボスティーまでありますねぇ。

王子は健康に気を使ってルイボスティーにしたいと思います。

こちらが”らぁ麺生ハムフロマージュスペシャル”になりま～す。

生ハムにチーズとここならではの組み合わせですねぇ

それではいただいてみましょう。

まずはスープから

鶏ガラベースの旨味のあるスープですがオリーブオイルが入る事によりイタリアンな感じになり、他にない味わいのスープになってますねぇ、そしてこれがまた旨いんですよぉ

麺は中細のストレート麵、ツルツルしてこのスープにもマッチしておりいい組み合わせですね。

そしてこれがこのラーメンのウリでもあるフロマージュ!

トロっとしており、スープに混ぜずに麺に絡ませながら食べるのが美味しい食べ方との事

若干酸味のあるチーズで非常に面白い組み合わせ、スープと合わせるも良し、麺と合わせるも良しでとてもラーメンを食べてるとは思えない様な新感覚を味わえますね。

そして温まらない様にどんぶりのふちに並べられた生ハム

いい塩加減でそのままでも美味しいですが、麺やスープと合わせても全然違和感のない感じでなかなか良かったですね

やっぱ生ハムってこれぞイタリアンって感じでいいですよねぇ

尚且つ、この”らぁ麺生ハムフロマージュ”には「美人玄米入りご飯」が付いてきますので、残ったスープでチーズリゾットみたいにする事が出来るんですよ～

はい、この通り!

チーズリゾットの出来上がり～

まぁ当然だが、これがかなり旨い!その辺のラーメン屋のスープを掛けただけの雑炊とは格が違うくらいに

なんつうか、どれも料理のクオリティーが高いんですよね。

いや～ごちそうさまでした～

他のメニューが気になってので翌日また食べに来ちゃいました!

前回は塩だったので今回は醤油ベースの

”名古屋コーチン醤油チャーシュー玉子麺”にしてみました。

スープはシンプルな醤油と思いきや鶏油とのバランスがバツグンの甘みのあるスープでかなり旨～い

中細ストレート麺なので塩と同じでしょうか。

こちらもスープと相性抜群でかなりいい感じですね

トッピングのチャーシューはボリューム満点ですが、チャーシューも玉子も味は意外と平凡だったのが寂しい所でしたね。

総評:ラーメンのクオリティーの高さがハンパない。斬新にも拘わらず味も良し。何て言うかラーメンの新しい可能性を垣間見た感じがあり非常に良かったです。