アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「二代目 谷瀬家」編
アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「二代目 谷瀬家」編
「二代目 谷瀬家」で特製らーめんを食す。
ども～アークのラーメン王子で～す。
今日は今話題の中心でもある神田に出張って来ました。
何が話題かと言いますと「麺処ほん田」の新店「本田麺業 神田店」が突如新規オープンしたんですよ!
とりあえず平日昼間に来れば行けるかと思い来てみたんですが、すでに2～30人程並んどる!?
流石に昼休みで食べれる状態ではないので諦め、次に狙っていた家系の新店「二代目 谷瀬家」に行って来ました。
場所は神田のラーメン激戦区の通りで以前に「堀田家」があったところになります。
家系だけあってラーメンはシンプルなメニューとなっておりますが、トッピングに今日の野菜なるモノがあって面白いですね。
とりあえず王子はまずは”特製らーめん”の並に無料のライスで行ってみたいと思います。
”特製らーめん”おまち!
ほうれん草や海苔が乗った感じは家系らしい感じですね。そして見た感じ結構脂が多めでしょうかね
それではいただいてみましょ～
まずはスープからですね
家系と言ったらこの濃厚な豚骨醤油ですが、醤油が薄めなのかいつも食べなれている家系のスープとはちょっと違った感じの味わいとなっており、これはこれで美味しい!
脂多めが苦手じゃなければこのスープは気に入るんじゃないかと思いますね
麺は中太のストレート麺、スープにも馴染んでおり美味しいです。もっと太くても全然イケますね。
そして家系に来たらやっぱコレ、スープに浸した海苔でご飯を包み食べるのが醍醐味!
これはいくらでも食べられるわ～
気付いたらこの通り
全部平らげてしまいますた。
ごちそうさまでした～
総評:スープの感じが若干変わっているがまたそれがいい!まだまだ家系に可能性を感じる一杯でしたね。近くにあったらまた行きたいところです。
ラーメン王子オリジナルチェックシート
| 店名 | 二代目 谷瀬家 |
|---|---|
| 住所 | 〒101-0047 東京都千代田区内神田3丁目8-6 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| アークから徒歩 | 18分 |
| オススメラーメン | 特製らーめん + ライス |
| お会計方法 | 先に券売機でお会計 |
| お水は? | 席後ろに給水機あり |
| お箸は? | 割り箸 |
| ティッシュは? | カウンター下に箱ティッシュ常設 |
| テーブル席は? | カウンター席のみ |
| ラーメン王子来店日 | 2023年1月17日(火) |
おう、ワイや、ワイやでぇ
みんな元気しとるか!
今日も気張っていつものやっちゃうぜ
「誰かに奢ってもらうとんでもスキルでラーメン業界放浪メシ」のコーナーやで
今日もろたモンはこれや
まぁやっぱカップヌードルの「コク旨だれの生姜焼き味」が食べたいやろぉ
ほないただくでぇ
ふむふむ、生姜がよう効いてるんでそれっぽさはあるんじゃが豚肉感がちょっと足らん感じがするのぉ
生姜醤油スープであれば全然いいんじゃが、もっとコク旨だれが強調されないと生姜焼きまでは行かない感じがするんだよなぁ
普通に美味しいんでちょっと惜しい感じだよなぁ
まぁ今回はこんなモンやろな
じゃぁワイは行くで!またにゃ～ばはは～い
王子～アークのスタッフから劇場版のスラムダンクがかなりヤベェって、熱く語られたんで連れてってケロ～ワイも誰かのように赤髪でダンク決めてぇッス
