アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「拉麺はま家」編
アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「拉麺はま家」編
「拉麺はま家」で特製しそ塩そばを食す。
ども～、アークのラーメン王子で～す。
ここ最近はDiablo4三昧の日々を過ごしておりますが、昔から変わらないこのハクスラのスタイルがホントたまらんのですわ。
ゲーム内でもラーメン王子を名乗ってますのでよろしゅう
ま、それはさておき今回もまた話題のお店が移転してきたとの情報を得て、小伝馬町にオープンしました「拉麺はま家」までやってきました。
元は六本木にあったそうですが、何やらかなり意識高い系のラーメンを出すとの事なので行ってみました。
場所は小伝馬町駅を出た通り沿いをちょっと路地に入った所にある駅近のお店となっております。
メニューは塩がメインの様なんですが、しそ塩やゆず塩そして牡蠣とあさりオイルの塩そばと塩にバリエーションがあるのがここのウリの様です。
ちょっと洒落た感じですねぇ
今まで味わった事の無い組み合わせの”しそ塩そば”で行ってみたいと思います。モチ特製で
改めてみると”湯葉筍”なんてものがあったんですね。どんなのか気になってきた～
こちらが”特製しそ塩そば”になりま～す
3種類のチャーシューとメンマに味玉が別皿で来るスタイル、おっしゃれ～
右側に自家製のしそオイルが掛かっておりスッキリ綺麗に仕上がってますねぇ
さっそくいただいてみましょ～
蛤と鶏を合わせて旨味のあるスープにしその香りが合わさって、何だこの旨さ
今まで味わった事の無いこの新しい組み合わせがスゴイいいですねぇ、このセンスはハンパねぇなぁ
麺は中細ストレート麵でツルツルと食べやすくスープとの相性も良し
トッピングも丁寧に作られておりどれも非常に美味しいんですが、特に良かったのが小皿に載ったメンマが香ばしい味付けになっていてメッチャ旨かったんすよ～ビックリしましたわ
今までになかったこのスープをだいぶ気に入っていたのか気付いたらスープを飲み干すほどでしたね。
ごっそさまでした～
総評:元の貝出汁も美味しいのにそこに紫蘇を組みわせるこのスープのセンスは凄かったですねぇ、いやぁ美味しかったです。
ラーメン王子オリジナルチェックシート
| 店名 | 拉麺はま家 |
|---|---|
| 住所 | 〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町8-5 新日本パレス 1階 |
| 営業時間 | 11:30～15:00/17:00～21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| アークから徒歩 | 22分 |
| オススメラーメン | どれもおススメじゃね? |
| お会計方法 | 先に券売機でお会計 |
| お水は? | 給水ポット常設 |
| お箸は? | 割り箸 |
| ティッシュは? | カウンター下に箱ティッシュ常設 |
| テーブル席は? | カウンター席のみ |
| ラーメン王子来店日 | 2023年6月27日(火) |
オイッス～、ワイやでぇアークマンや
みんな見とるかぁいつものはじまるでぇ
「ありふれたカップヌードルこそ麺界最強」のコーナーやで
今回頂いた貢ぎ物はこのふたつじゃ
この”ニンニク塩担々麺”ってアレだよな。まさしくアレしないよなぁ
これは食うしかないでぇ、いただき～
おぉ～この太麺は人を選ぶかもしれんがスープはまさしくニュータンタンのそれ!
それもかなり旨い!辛味と旨味、ニンニクの感じとかかなりバランス良くてデラ旨いでぇこれ
ちょっと感動するところやったでぇ
いや～今回はすげぇよかったなぁ
ほいじゃここままでワイは帰るでぇ、じゃぁにゃ～
王子～Diablo三昧って言いながらまだレベル100にもなってねぇじゃねぇかよ～、まだまだじゃねぇか。まぁレベル上げに付き合ってやるからいくぞぉワレの方天画戟をもて～い、さぁついてこ～い
