アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「自家製麺甚」 & 「自家製麺うるち」浅草遠征編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「自家製麺甚」 & 「自家製麺うるち」編

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公開日: 2024-01-28

浅草で正油ラーメンと東京塩ラーメンを食す。

ども～アークのラーメン王子で～す。

今週は近場に新店もなかった事から、なんと浅草まで遠征しにやってきました。

ここ最近浅草に新店が何店舗も出来た事からそのうち来たいと思っており、折角のチャンスにここまでやって参りましたよ～

まず一店舗目は昨年末に出来たばかりの「自家製麺甚」にやってきました。

ここは都営浅草線の田原町駅から一本路地に入ったところの駅近のお店となっております。

主なメニューはこんな感じで、お昼にはお得なランチセットがあるそうですね。

まぁまずは無難に”正油ラーメン”で行ってみますかね。

こちらが”正油ラーメン”になりま～す。

見たところシンプルな感じですね。

早速いただいてみましょう。

スープは鶏がベースとの事ですが、動物系の出汁の香りが際立っており、若干醤油が濃い目のスープとなっております。

鶏油も合わさりバランスよくまとまっており、なかなか美味しいスープに仕上がっておりますね。

自家製の中細ストレートはモチモチでのど越しも良くいい感じです。

トッピングは2種類のチャーシューにメンマ、カイワレ、ネギと言ったところでどちらのチャーシューも美味しかったですね。

酸味のある味変用の調味料もありますので使ってみても面白いですよ。

お次は2軒目の「自家製麺うるち」にやってきました。

ここも2023年の9月にオープンした比較的新しいお店となっております。

場所は「自家製麺甚」から田原町駅前の大通りを挟んで反対側にありまして、以前に行きました有名ラーメン店「麺みつヰ」の隣になります。

ここも醤油ラーメンが美味しいとの事ですが、2杯目も醤油は避けたかったのでここは”東京塩ラーメン”で行ってみたいと思います。

そして自家製餃子も美味しいとの評判でしたので3個の小を頼んでみたいと思います。

”東京塩ラーメン”お待ち～

真ん中のナルトがなかなか味がありますねぇ

それではいただいてみましょ～

まずはスープからですが、

塩なんですが煮干しの旨味がぐわっとくるスープでスゴイ旨い～

そして時折隠し味の何か変わった風味がするなぁと思ってましたが調べてみると山椒のようですね。

このスープの完成度はなかなかですねぇ。これは醤油も絶対旨い

こちらも自家製麺ですがまた違ったタイプ

中太の平打ちストレート麵がモッチモチですごい旨い

スープだけじゃなくこの麺の出来もヤバいっすわ～

昔懐かしい感じのナルトも面白いですが、チャーシューの出来も良く全体的なバランスが抜群ですね。

そして、こちらが餃子3個の小になります。

評判が良かったので期待してましたが意外と普通でした。

別に全然いいんですよ。普通に美味しいんで。ただ期待が高かっただけ

総評:どちらも自家製麺が特徴のお店でしたがやはり麺にこだわりがありどちらも美味しかったですね。流石浅草だけあって新店でもレベルが高い。わざわざ遠征してきて良かったです。しかし皆よくラーメンの連食とかしてますが2杯以上は無理ですねコレ。