アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「つけそば神田勝本」編

アークのラーメン王子によるアキバとその周辺のラーメン屋さんの食べ歩き日記、オススメラーメンの感想をバイヤー暦12年の経験を活かして?チラ裏レベルの文章力で書き殴るノークレームノーリターン系コンテンツ、「つけそば神田勝本」編

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公開日: 2024-02-11

「つけそば神田勝本」で特製清湯つけそばを食す。

ども～アークのラーメン王子で～す。

今週は特に新店情報がなかったので普段行かないところにまで行こうかと思いまして、未開の地神保町にまで足を伸ばしてみました。

流石の王子でも神保町までは秋葉原界隈とは言いづらい土地なのであまり来たことが少ないんですが、ここもまたラーメン激戦区と言っても良いくらい名店が多いんですよね。

そんな今回は王子が昔から行きたいと思っていた、神保町の名店「つけそば神田勝本」にやってきました。

神保町には勝本は2店舗ありまして、神保町駅に近いつけ麺専門の「つけそば神田勝本」と水道橋に近いラーメン専門の「中華そば勝本」がありまして、今回は秋葉原に近めのつけ麺専門の方にお邪魔してきました。

場所ですが、正直神保町は詳しく知らないのでアバウトになってしまいますが秋葉原から大通りを進み神保町駅手前の路地を右に入ったちょっと先になります。

お品書きはこの通り、つけ麺一本勝負となっております。

折角来れたので特製でキマリでしょう。

尚且つ次いつ来れるかも分からないので麺大盛で行っちゃるぜ!

バッチコ～イ!

こちらが”特製清湯つけそば”麵大盛になりま～す。

なんとも鮮やかで美味しいそうですねぇ。

それではいただいてみましょ～。

おや?よく見ると麺が二種類入ってる!?マジか!?

って、ちゃんとメニューにも平麺と細麺の2種って書いてありましたね。

王子は全然見ないで頼んでいたのでかなりの衝撃と喜びでした!

つけ汁は煮干しの旨味が凝縮された清湯スープであっさりしながらも旨味が濃い! いくらでも食べれちゃいそうなあっさり感でスゴイ美味しい～。

流石これ一本でやるだけはありますねぇ。

麺は有名な浅草開化楼を使用しておりますのでこれは間違いない!

まずは細麺から食べてみましたがコシがあってスープとよく絡み食べやすい、非常に箸が進みますね。

お次は平打ちの中太麺

こっちはモチモチでのど越しが良く凄い旨～い。

この組み合わせヤバいッスねぇ、マジ旨ッ!

トッピングのチャーシューに煮卵とどちらも美味しく、非常に丁寧に作られており抜かりない!

割りスープはカウンターに備え付けられておりますので最後のシメはスープ割

これでホッと一息

大変おいしゅうございました。大満足です。

総評:標準で二種類の麺が食べられるのは非常に嬉しい!そしてこの洗練された清湯スープが抜群の旨さ。魚介の旨味が効いており大盛でもペロリとイケちゃいましたね。流石としか言いようがない。